Chi tiết công thức

Thịt bò Bít tê

15. 12. 2020

Tác giả: Vlastimil Jaša

Công ty: Retigo

Danh mục thực phẩm: Thịt bò

Ẩm thực: tiếng séc

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

  • Làm nóng sơ bộ:
  • 255 °C

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

1
Hơi nóng
100 %
time icon Thời gian
time icon 00:01 hh: mm
probe icon 245 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Hơi nóng
7 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon51 °C
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Thành phần - số phần - 10

Tên Giá trị Đơn vị
thăn bò thật 2500 g
dầu thực vật 75 g
hạt tiêu màu 7 g
muối biển thô 18 g
Bơ 150 g

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng:
khoáng sản: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Na, P, Zn
Vitamin: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần Giá trị
Năng lượng 899,9 kJ
cacbohydrat 1,2 g
Mập mạp 39,5 g
Chất đạm 52,8 g
Nước uống 0 g

Hướng

Thịt bò chín được ướp hạt tiêu nghiền và thoa dầu, sau khi nhiệt độ đã được thiết lập trong lò nướng đối lưu, ta đặt vào vỉ nướng đã được làm nóng và cắm đầu dò nhiệt độ.
Khi đạt được nhiệt độ trong lõi thịt bò, lò nướng đối lưu sẽ thông báo "Nấu xong".
Thịt bò được rắc muối, cho thêm bơ và để chín thêm 3 phút, sau đó có thể phục vụ.

Phụ kiện được đề xuất

vision_grill

vision_grill